海南椰子去年減產(chǎn)又漲價，島民驚嘆之余，也令眾多以椰子為原料的加工企業(yè)頗感壓力。據(jù)了解，海南椰子的年產(chǎn)量在2億個左右，而全島每年僅用來加工的椰子需求量已達4億個，供需缺口巨大。從同屬熱帶的東南亞國家進口椰子成為一些企業(yè)解決原料短缺的應(yīng)急舉措。然而好景竟短，東南亞國家為本國經(jīng)濟長遠考慮相繼采取限制椰子出口的措施，國際椰價水漲船高，海南椰食品產(chǎn)業(yè)重困窘境，眾多椰食品企業(yè)將何去何從？

                                                             海南特產(chǎn)店游客選購忙

　　椰子連年銳減，供需失調(diào)缺口大

　　近幾年來，海南椰子產(chǎn)量缺口逐漸顯現(xiàn)，從僅能夠滿足游客島民的飲食所需以及島內(nèi)椰子食品加工企業(yè)的剛性需求到2011年的椰子產(chǎn)量驟降，給剛剛步上軌道的海南國際旅游島實體經(jīng)濟發(fā)展一記重拳！椰子產(chǎn)量下降，鮮椰的收購價隨即被揚高。3元一個的零售價是多年來本地人接受的心理價位，如今卻已上漲至每個6、7元翻了一翻，令島民既吃驚又無奈。企業(yè)的批量收購價也從2010年的每百個176元提高了近三成，漲幅明顯。
    據(jù)海南價格成本隊調(diào)查結(jié)果顯示：2011年海南椰子減產(chǎn)，源于罪魁禍首病蟲害及強臺風(fēng)的雙重作用。但與此同時，記者整理資料發(fā)現(xiàn)從2006年至今，海南椰子連年減產(chǎn)，除開自然氣候帶來的影響，椰農(nóng)種植積極性不高、企業(yè)投資興趣淡薄、政策扶持力度不夠等隱蔽因素陸續(xù)浮出水面。

　　產(chǎn)業(yè)觀察 春光領(lǐng)軍眾企轉(zhuǎn)型節(jié)能高效

　　正當(dāng)海南椰食品企業(yè)抓耳撓頭尋找出路的時候，他們將目光投向了一個不僅沒有因為椰產(chǎn)量驟減而犯愁，也沒有因椰價攀升而大幅提高產(chǎn)品價格的響亮品牌，他就是-春光食品。
    作為“海南第一手信”品牌的春光食品現(xiàn)占據(jù)島內(nèi)椰食品市場70%的份額。當(dāng)被記者探及如何應(yīng)對椰量減產(chǎn)價格暴漲這一挑戰(zhàn)時，春光食品市場部負責(zé)人坦言原料上漲的壓力是存在的，但創(chuàng)始人黃春光先生堅信一點：那就是守住春光食品的資源優(yōu)勢才是企業(yè)生存與發(fā)展的頭號大事。春光十六載，從進行原料交易的食品企業(yè)雛形成長為一個響當(dāng)當(dāng)?shù)拿餍瞧放?，一路走來，椰子原料供?yīng)依托于經(jīng)營海南最大的東郊椰林，企業(yè)還鼓勵果農(nóng)多種植椰樹，增加?xùn)|郊椰林的椰產(chǎn)量。由此看來，面對本輪椰價暴漲企業(yè)可以說早已做好充足準備。

    該位負責(zé)人還透露，椰林優(yōu)勢只能解決企業(yè)的一部分成本壓力，其他原材料如白糖、PET粒子漲價，由汽油升價直接導(dǎo)致物流運輸業(yè)成本的增加也給企業(yè)帶來不小影響。但春光食品敢于迎難而上、無畏挑戰(zhàn)，從2011年開始著手從提高生產(chǎn)效能、提升人員效率、自建物流倉、提升服務(wù)質(zhì)量等方面多管齊下，以應(yīng)對原材料上漲給企業(yè)帶來的利潤率下降問題。
    作為海南食品企業(yè)的一哥，春光不單對海南椰子加工產(chǎn)業(yè)寄予厚望，還呼吁海南國際旅游島建設(shè)需進一步提升本地實體經(jīng)濟的地位，促進其長遠健康發(fā)展。引多國經(jīng)濟危機的歷史為鑒，偏廢實體經(jīng)濟等于對地區(qū)整體經(jīng)濟發(fā)展釜底抽薪。
    觀察產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，從推進海南國際旅游島形象升級的大局著眼，以春光領(lǐng)軍的海南椰食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的大勢或?qū)⑻崆暗絹怼?/span>

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